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ケーキは美味しいのですが、美味しい半面カロリーも気になるし、特にクリーム系のケーキは食べ進めていくと味に飽きがきてしまうこともありますよね。そんな方に個人的にオススメしたいのが、「チーズケーキ」です！
もちろん、チーズケーキでもカロリーは気になるのですが、チーズケーキは見た目は非常にシンプルでありながら、スフレ・ベイクド・レア・ニューヨークと、実にたくさんの種類があり、それぞれチーズケーキという名前がついてるのに食感の違いも楽しめるとても面白いケーキなんです！
今回は、そんなチーズケーキの中でも特に全国にファンが多く、北海道までいかなくてもお取り寄せが出来て大人気の小樽洋菓子舗ルタオのチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」について賞味期限や解凍方法に食べ方などを調べてみましたのでご紹介していきます！
もくじ
ルタオチーズケーキとは
ルタオ（LeTAO）と言えば、一度はその店名を耳や目にしたことがある人も多い、北海道小樽市に本店を構えるとても有名な洋菓子屋です。
今や小樽だけに止まらず、北海道の有名な洋菓子屋を聞かれると、「ルタオ」の名を挙げる人も多いほど大人気のお店です！
そんなルタオの中でも特に有名で人気のスイーツが、「ドゥーブルフロマージュ」というチーズケーキです。
スイーツ好きの人なら、一度はこのチーズケーキを食べたことがあるかも知れませんね！
ルタオでは多くのスイーツが販売されていて、そのどれもが厳選した素材を使っており、中でも生クリーム、小麦粉、卵は北海道産のものにこだわったスイーツが作られています。
そんなこだわりを持つルタオが作るドゥーブルフロマージュは、地元北海道産のコクのある生乳から作られた生クリームと、世界中のチーズの中から選ばれたクリームチーズやマスカルポーネチーズが見事にマッチして、ベイクドチーズ（下の層）とレアチーズ（上の層）の二層仕立てが楽しい、ルタオでしか味わうことが出来ない絶品チーズケーキになっています！
チーズケーキは、今やコンビニでも美味しい商品が売られていて手軽に手にすることが出来るスイーツになっていますが、そんな中でもルタオのドゥーブルフロマージュが北海道だけでなく全国の人々から人気なのは、やはりこのチーズケーキが他とは違う特別なチーズケーキであるからだと思います。
ルタオチーズケーキの賞味期限（日持ち）は？
ルタオの店舗は北海道にしかありませんが、ドゥーブルフロマージュは北海道に行かなくても楽しむことが出来るんですよ！
全国の百貨店や北海道物産展等の催事場でルタオが出店することも多く、そのような場所で購入することも可能ですが、ルタオのオンラインストアや楽天、Amazon、ヤフーショッピングでは自宅にいながらドゥーブルフロマージュをお取り寄せすることが出来るんです。
しかも、ドゥーブルフロマージュは、お取り寄せスイーツとして、大人気商品でもあるんですよ！
もともと、スイーツ業界の暗黙の了解として「ケーキは冷凍すると味が落ちる」と言われていたそうで、ドゥーブルフロマージュも小樽の店舗で生ケーキの一つとして販売されていました。
しかし2005年頃、ルタオ本店がテレビで特集されたことをきっかけに徐々にその人気が全国区となり、「北海道以外でもドゥーブルフロマージュの味を楽しみたい」という要望に応えるため、原料や製法を見直しながら新しい冷凍技術の開発を進め、3年の月日をかけてドゥーブルフロマージュを冷凍状態で全国発送することが可能になったそうです！
冷凍状態で受け取っても、ドゥーブルフロマージュの変わらない濃厚な美味しさが楽しめるのは、まさしく企業努力の賜物だったのですね！
それでは、ドゥーブルフロマージュの賞味期限はどれくらいなのでしょうか、調べてみました。
適した温度帯での保管で、お届け日より必ず10日以上お日持ちする商品をお届けしておりますが、生産・出荷状況により賞味期限は異なってるため、詳細は商品到着時にご確認ください。
※冷凍商品は、冷凍前・冷凍後で賞味期限が異なりますので、ご注意ください。
やはり冷凍状態で届くので、10日に以上とは意外と長持ちしますね。
ルタオチーズケーキの解凍方法
通販で注文した場合のみならず、百貨店や北海道物産展等の催事場でルタオドゥーブルフロマージュを購入した場合は、冷凍の商品が手元にある状態です。
冷凍状態のケーキを、出来る限り本店で食べるチーズケーキに近づけた状態で食べたいと思うのが本音ですよね。
それでは、美味しく食べられる解凍方法をご紹介しましょう。
公式サイトには、以下のように解凍方法が紹介されていました。
1．冷凍庫で保管してください。
2．冷蔵庫で解凍してから召し上がり下さい。解凍時間は5~8時間が目安です。半解凍状態でも美味しく召し上がれます。
3．解凍後は冷蔵庫に保管し、解凍を開始してから48時間以内に召し上がりください。
ルタオ
購入後、すぐに食べない場合はそのまま冷凍庫で保管しておきましょう。
そうすれば、賞味期限内ギリギリまでは美味しい状態が保たれますよ。
ちなみに、冷蔵庫で解凍を開始したら、48時間（2日）以内に食べ切ってしまいましょう。
間違っても、残ったものを再解凍などはしないようにしてくださいね！
風味も落ちてしまい、美味しいと言える状態ではなくなってしまうかも知れません。
ルタオチーズケーキの食べ方
ドゥーブルフロマージュは先程ご紹介したとおり、冷蔵庫で解凍して5~8時間後にカットして食べるという食べ方が一般的ですが、ドゥーブルフロマージュ好きな方は色々と試行錯誤して思い思いの方法で楽しんでいるみたいですよ！
半解凍状態でも楽しめるという公式サイトでの案内にもあったように、ドゥーブルフロマージュをあえて半解凍でアイスのように楽しんでいる方もいらっしゃいます。
また、一つのドゥーブルフロマージュを、すぐに半分にカットし、半分は全解凍、残り半分は半解凍で楽しんでいる方もいらっしゃいます。
半解凍で食べると少しあっさり、全解凍だとよりミルクの濃さが感じられるでしょうし、食感の違いを楽しむことも出来ますよね！
冷凍状態のケーキをすぐにカットするのは大変ですが、公式サイトには冷凍ケーキをカットする方法も載っていますので、半解凍の方が好きな方は是非試してみてくださいね！
ルタオチーズケーキは楽天チーズケーキランキングで1位
数ある有名ショップを多く扱っている大手通販サイト楽天で、デイリー・週間・リアルタイムと全てにおいて1位を獲得しているのが、何を隠そうルタオのドゥーブルフロマージュなんです！
私が見た時点では、1位と2位がドゥーブルフロマージュでしたので、本当に人気商品であるということがお分かりいただけると思います！
ちなみに、今楽天で人気なのが下記のドゥーブルフロマージュのセットです。
人気のドゥーブルフロマージュの食べ比べセットで、プレーンタイプのドゥーブルフロマージュとお好きな味のドゥーブルフロマージュを1点選べる商品です！
プレーンタイプを2つセットで選ぶのもいいですし、チョコレート好きの方にはショコラドゥーブルもオススメですよ！
また、季節限定のメロンドゥーブルは北海道産のメロンが使われていて、同じく季節限定の宇治抹茶ミルクドゥーブルはしっかりと抹茶を感じられるようにかなり試行錯誤の上出来上がった一品で、素材からこだわるルタオならではの限定品になっています！
実際買った人の口コミ
それでは、実際に購入した人の口コミもかなり気になると思いますので、見ていきましょう！
- 絶妙のバランス！ルタオのこのオリジナルのフロマージュは、以前北海道物産展のもを妻と食べたことがあり、チーズが濃すぎず、薄すぎず絶妙のバランスで、甘さとチーズの風味が口いっぱいに広がる。
- お歳暮やお中元にピッタリ！お礼の言われ方が違う感じだったのでまたこの商品に戻したら、すごく喜んでもらえた。
- 冷凍とは思えないくらい美味しい！半解凍が好み！
- 美味しいので何度も購入しています。定番のおいしさ。
- ルタオという名前は有名だけど、初めて食べるという人が食べ絶賛していた。
こちらは、かなり辛口のコメントです。
- チーズケーキと思って購入したが、ただのケーキだったので大失敗。
- クリームケーキとしては、一般のケーキよりさっぽりなので、豆乳ケーキの味と比べれば標準。一般ケーキとくらべると薄い味で甘みもほとんどなく物足りない。
- チーズケーキなら、スターバックスのニューヨークチーズケーキが安定のおいしさ。気軽に食べるならイオンでワンホール250円くらいで買える。
- 再度の購入はない。値段のわりに思ったより美味しくなかった。
どれだけ美味しい商品でも、購入した人の中には高評価から低評価まで様々な感想を持たれる方がいらっしゃるのが普通だと思います。
ただ、口コミの総合評価が5段階中4.78ということを考えると、やはりルタオのドゥーブルフロマージュに満足されている方が多いという結果だと考えてもいいと思います。
口コミ評価をしっかりと調べてから購入してみたいと思っている方にも、この評価なら個人的にはオススメできる商品だと思っています！
まとめ
ルタオのドゥーブルフロマージュは、北海道のみならず全国でファンが多く、一度食べたら虜になってしまうリピーターの方が多いスイーツでもあります。
数年前から日本国外にもルタオは出店されていて、日本以外でも受け入れられる味であることが証明されています。
私も以前北海道の空港で購入して飛行機で帰宅後自宅で食べたことがあるのですが、冷凍のケーキがとても濃厚で美味しいということに驚かされ、またミルクの味がしっかりと感じられるのにしつこくない後味に「もう1個買っておけばよかった」と後悔した記憶があります。
とても美味しいチーズケーキなので、まだ食べたことがないという方にも最近食べていないという方にも、毎日頑張っているご褒美スイーツにドゥーブルフロマージュを試してみてはいかがでしょうか。
